Dentre os inúmeros tratados sobre a cerveja, considero este o mais didático. Do qual inclusive consta o nome do santo padroeiro da loura gelada: Santo Arnoldo, esse iluminado, que, na época da Peste, proibiu os cristãos de tomar água. Só cerveja. E, assim, salvou milhares de pessoas do adoecimento e da morte pela ingestão de água contaminada. Mas, em compensação, encheu o nosso mundo de "papudinhos".
Cheers!
Afrânio Bizarria
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