É a maior rede de cafeterias do mundo. Com a sede em Seattle, EUA, a empresa teve o nome inspirado em Starbuck, um personagem do livro Moby Dick, e a logomarca (
ao lado) inspirada em um entalhe escandinavo do século XVI de uma sereia com duas caudas. Com o passar dos anos a logo foi modificada. Na primeira versão, a sereia exibia os seios e suas caudas eram totalmente visíveis. Na segunda versão, seus seios foram cobertos com cabelo, seu umbigo ainda podia ser visto enquanto parte das caudas foi eliminada. Na versão atual, os seios e o umbigo não são visíveis e das caudas restam apenas a seção final.
EntreMentes mostra que por trás da sereia a
versão visão é mais estimulante.
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