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Em outras palavras, o ornitorrinco não tem estômago.
O estômago surgiu, há cerca de 450 milhões de anos, exclusivamente em animais vertebrados. Posteriormente, muitos deles (não somente o ornitorrinco) perderam seus estômagos. Das quase 30 mil espécies de peixes, um quarto delas também não possuem o referido órgão. Muitos já não apresentam os genes responsáveis pela bomba de prótons gástrica (que produz o ácido) e pelo pepsinogênio (que quebra as proteínas).
Mas por que perder o estômago? Suspeita-se de que a dieta, ao modificar-se durante o processo evolutivo desses animais, tenha levado a isso.
Referências
Ed Yong. How The Platypus And A Quarter Of Fishes Lost Their Stomachs, National Geographic
Castro, Gonçalves, Mazan, Tay, Venkatesh e Wilson. Recurrent gene loss correlates with the evolution of stomach phenotypes in gnathostome history. Proceedings of the Royal Society B. 2013
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