Odorigui

Na cultura alimentar do Extremo Oriente, em países como Japão, China, Coreia do Sul e outros, inclui-se o consumo de peixes, crustáceos e moluscos vivos. No Japão, este tipo de culinária é denominado "Odorigui" (que, literalmente, significa "comer dançando"), em referência aos movimentos que ainda podem estar presentes nos frutos do mar quando vão aos pratos.
Em 2007, o dono de um restaurante provocou indignação pública quando começou a servir o "Peixe Yin Yang" em Chiayi, Taiwan. Consistia de um salmão frito em óleo e coberto com molho, servido em um prato, onde a cabeça (do peixe, bem entendido) continuava a se mexer. Um prato que, devido a protestos, foi retirado do cardápio.

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