Uma pro santo

Quem bebe, dorme;

quem dorme, não peca;

quem não peca, é santo;

logo, quem bebe é santo.

Por que fazer café sem café?

☕️ Se você chegou aqui, provavelmente está fazendo a mesma pergunta que nós. Por que complicar a vida tentando fazer café sem café? A resposta para isso ainda é uma questão de sustentabilidade. O café é uma planta típica de regiões tropicais e subtropicais que também requer certa altitude acima do nível do mar para crescer. Durante séculos, as sementes de café foram cultivadas seguindo métodos tradicionais que respeitam a diversidade de espécies vegetais e animais nas selvas onde foram cultivadas . Para condensar em uma frase: as plantas de café eram cultivadas sob a cobertura de árvores da selva. É o que é conhecido como café à sombra.
O problema, é claro, veio com a massificação. Nós gostamos de café. Gostamos tanto que o bebemos em litros e litros. Segundo a Organização Internacional do Café, entre 2017 e 2018, a indústria cafeeira mundial produziu mais de 161 milhões de sacas de café, e cada uma pesa 60 quilos.
Para lidar com a demanda mundial, foi desenvolvida nos anos 70 uma técnica de cultivo de café denominada café ao sol. Em essência, o que eles fazem é remover as árvores das áreas de cultivo. Isso produz mais café, mas causa um desmatamento prejudicial à natureza. Segundo alguns estudos, a produção de café é responsável por mais de 100.000 hectares de floresta desmatada por ano. Sendo cultivado ao sol ou à sombra, o café também tem um sério problema de gerenciamento de resíduos. Produzir tanto café gera toneladas de subprodutos vegetais difíceis de dar destino e empobrece o solo. Todas essas razões levaram os criadores da Atomo a pensar que há um mercado excedente para lançar sua ideia. Stopforth e Kleitsch costumam se referir à empresa como "os motores de Tesla do mundo cafeeiro". Resta ver se a ideia realmente ganha impulso ou permanece como mais um experimento.
Extraído de: Qué es Atomo, el café molecular hecho en laboratorio sin un solo grano de café, GIZMODO.

Foto: Atomo (HorizonsVentures)

O Atomo está em campo desde fevereiro de 2019, quando o projeto conseguiu ser financiado no Kickstarter com apenas 25.331 dólares de capital inicial e 693 investidores. Sua promessa durante a campanha era "hackear" a semente de café para obter uma bebida sintética que imitasse perfeitamente a beberagem que nos põe para funcionar todas as manhãs. A empresa explica que será completamente transparente com a fórmula no devido tempo, mas que agora precisa mantê-la reservada por uma questão de patente. A única coisa que eles podem revelar sobre a composição do Atomo é que este se baseia única e exclusivamente em extratos de diferentes plantas, com os quais eles tentam imitar cada um dos componentes do que torna o café uma bebida tão cara aos seres humanos - do encorpado ao amargor, do aroma e, claro, às suas doses de cafeína.
N. do T. Não será um café descafeinado, o que já existe.

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Alcoofilia

Dizem as más línguas masculinas - e as boas línguas femininas aprovam - que mulher só reclama de duas coisas: de tudo e de nada.
Então, férias na praia, tem que reclamar da descontração do marido na barraca de praia. E o marido tem que levar no vai da valsa, senão complica.
- Precisa misturar desse jeito? Ficar sentado na barraca até anoitecer? Vai com calma, a bebida não vai acabar amanhã, não.
- Meu bem, mas eu nem gosto de misturar bebida...
- Gosta não, engraçadinho? Bebe cachaça, uísque, depois cerveja, campari... E bebe até querosene se trouxerem num copo!
- É porque sou flex!, e cai na gargalhada.
- Mas nunca gostei de misturar bebida, não. Tomo uma de cada vez. Quem gosta de mistura é baitola. Rabo-de-galo, (*) coquetel... Isso não é coisa de macho, não.
- E precisa ficar de porre todo dia?
- Mas nêga. Deve ser por causa da maresia, da água do mar, sei lá! Acaba deixando a gente mareado! Hehehehehe
- E quando chega em casa, final de semana? Lá não tem mar! Fica bêbado porquê?
- Sei lá, deve ser por causa da secura, da altitude...
- Engraçadinho!
- Brigadão!!!, e dá uns beijos na nêga.

Fernando Gurgel Filho

N. do E.

(*) A turma de Os Boêmios tem uma opinião divergente, Fernando. Eles acham que o rabo-de-galo, que combina cachaça barata com o vermute tinto ("para descer melhor"), é só para quem é "brabo".

A bebida do pânico

É a bebida padrão para quem não está familiarizado com as opções de um bar.
Exemplo:
Garçom — O que vai beber?
Eu (após demorada hesitação) — Cuba libre!
Garçom — O senhor sabia que aqui servimos uns coquetéis artesanais?
Eu — Obrigado. Não vou arriscar.
A cuba libre é a minha bebida do pânico.

No Preblog: MEMÓRIAS DE CUBAS...

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