Fonte: www.telegraph.co.ukO inglês Casey Jones, 53, garante ter inventado uma máquina que faz o envelhecimento rápido do vinho. Chamada de Ultrasonic Wine Ager (porque funciona à base de ultrassom), a máquina recria no vinho um efeito de décadas.
Tempo da operação: 30 minutos. Mas... é apenas uma garrafa de cada vez
Com a palavra os enólogos.
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