Subtítulo: A gelatina resiste
Amigos veganos, Preciso da vossa ajuda. A gelatina animal é usada para fazer emulsão fotográfica, especialmente a chamada gelatina fotográfica. Gostaria de tentar usar a gelatina vegetal, mas estou a deparar-me com um problema. Para a fotografia, é necessária uma gelatina com um Índice de Bloom* igual a 240. Mas não consigo encontrar esta informação para a gelatina vegetal? Existe algo equivalente para ela ou a orientação só se aplica à gelatina animal? Alguma ideia?
~ Pasquale
~ Pasquale
* Formulado por Oscar T. Bloom em 1925, este índice expressa a resistência ao afundamento de uma gelatina.
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