É a tese que o Prof. Peter Hoffman defende em seu livro Life's Ratchet: How Molecular Machines Extract Order from Chaos.
Nela, ele diz que os seres humanos normalmente comem cerca de 2.500 calorias por dia.
Professor Hoffman, que é um físico, passa a fazer alguns cálculos rápidos. Se uma caloria de comida é igual a 4.184 joules de energia, 2.500 calorias então correspondem a 10.460.000 joules. Parece muito, não? Mas, se você dividir esses joules pelo número de segundos de um dia (86.400), em que 1 joule por segundo = 1 watt, encontrará o valor aproximado de 120 watts por dia.
Em outras palavras, isso é tudo de que eu preciso preciso para sonhar, acordar, tomar banho, vestir-me, ir ao trabalho, andar até um restaurante, pedir uma salada etc. Posso ligar todos os meus trilhões de células com a mesma energia com que acendo uma lâmpada de 120 watts.
Gente é para brilhar
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