Mas os novos toureiros são jovens, atléticos, acrobatas, destemidos e com a flexibilidade e a ginga de um bailarino flamengo e, melhor que tudo: podem se ferir mas não ferem o touro!
Winston Graça
Crestomatia
"D. José I cumpriu a palavra dada ao seu ministro. No seu reinado nunca mais se picaram touros reais em Salvaterra." A última corrida de touros em Salvaterra, de Rebelo da Silva
