Uma dica que me foi enviada pela jornalista Mirna Gurgel. Para que as bananas se conservem por mais tempo é necessário que, quando for guardá-las em casa, elas sejam antes separadas da penca. Utilizando-se, para isso, de tesoura ou de faca, e procedendo para que todas fiquem como estas duas que estão sendo mostradas (na parte inferior da fotografia).
No dia seguinte ao corte, a banana já está com a ponta seca e fechada (como um umbigo seco), podendo ficar em bom estado por cerca de uma semana. E sem atrapalhar em nada o seu processo de amadurecimento, conforme acrescenta Mirna.
Não se deve esperar pelo desprendimento espontâneo da banana de sua penca. Porque isso apenas cria as condições para que ela se estrague mais rapidamente.
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