Copo, tampa e lacre

Por que, para abrirmos algumas embalagens como copo de requeijão, devemos primeiramente retirar o lacre plástico que fica na tampa?

Resposta
Todos devem se lembrar da difícil tarefa que era abrir um pote de requeijão no passado. Tínhamos
que usar uma faca e com ela ir perfurando a beirada da tampa. No entanto, hoje em dia, basta retirarmos um pequeno lacre de plástico e, pronto, toda a tampa se abre. Como a pressão atmosférica no exterior do pote é maior que no seu interior, a tampa fica bem presa e é por isso que, normalmente, há dificuldade em abri-la. Ao retirarmos o lacre de plástico, estamos permitindo que o ar externo entre no pote, através de um pequeno furo existente sob o lacre. Assim igualamos a pressão interna à externa e a tampa se abre facilmente, já que não é necessário fazer força para vencer a pressão externa.

Fonte
Regina Pinto de Carvalho [org.] – Física do Dia a Dia, Ed. Autêntica/Gutenberg, BeloHorizonte (2003), ISBN 85-89239-04-7